Systeme de cuisson bilaterale et appareil de cuisson en coquille

Abstract

<P>L'invention concerne un système et un appareil de cuisson bilatérale ou en coquille.Il comporte une structure de support (11) portant un ensemble à plateau inférieur (15) de cuisson ayant une surface supérieure de cuisson, et un ensemble (26) à plateaux supérieurs (25, 25') de cuisson accouplé à un bras de support monté de façon pivotante sur la structure de support et mobile entre deux positions. L'intervalle entre les plateaux supérieurs et le plateau inférieur de cuisson peut être réglé par un dispositif électronique qui commande les plateaux supérieurs par l'intermédiaire d'un système à cames et courroies permettant à la surface supérieure de cuisson de flotter par rapport à la surface inférieure de cuisson.Domaine d'application : appareils de cuisson pour restauration rapide, etc.</P>

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Description

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    Patent Citations (6)

      Publication numberPublication dateAssigneeTitle
      EP-0759279-A1February 26, 1997Technyform ProductionsAutomated double-faced grill
      FR-2543406-A1October 05, 1984Lostanlen AugusteMachine for reheating cooked food
      US-4483239-ANovember 20, 1984Mueller Martin J, Martin MuellerCooking grill adapter
      US-4763571-AAugust 16, 1988Restaurant Technology, Inc.Apparatus for two-sided cooking
      US-4852545-AAugust 01, 1989Victor Sherman, Ilya Zborovsky, William Sanchez, Wladimir KowalenkoApparatus for cooking food
      US-5341727-AAugust 30, 1994Gas Research InstitutePositioning mechanism

    NO-Patent Citations (1)

      Title
      None

    Cited By (0)

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